加沙肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
总量 | 812克 | 加沙肉热量/卡路里2689千卡 | |||
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1/12. 五花肉切成方的,这样后面比较好切。锅里放油,放白糖,炒成黄色冒泡状(忘记拍照了,有空补上),把五花肉肉皮朝下,擦锅底,让肉皮吸收糖汁,变成金黄色如图。弄了好几块,方的切了够了才想起拍照,图上这块没用上。
2/12. 把五花肉放冰箱里冷冻,这样好切也切的薄。第一刀不切断,第二刀切断,展开铺在案板上。
3/12. 准备红豆沙。
4/12. 把红豆沙挤在五花肉上。
5/12. 合上,把红豆沙按平。
6/12. 整齐的码放在碗里。
7/12. 酱紫
8/12. 撒上白糖。
9/12. 糯米泡一小时,烧开水,煮上一两分钟,沥干水分。肉铺好了铺上糯米。
10/12. 上锅蒸俩小时。时间稍微长点好。
11/12. 蒸好了,倒扣在盘子里。
12/12. 酱酱~好啦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效;可与蘑菇、白菜、丝瓜搭配;与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散恶血、消暑、消胀满等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、鸭肉搭配;与羊肚、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、健脾养胃、补虚等功效;可与葡萄、枣、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;