| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 醉蟹热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于背部训练290分钟消耗的热量...210 | |||||
醉蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（五只）、大葱（一根）、姜（适量）、白酒（适量）、八角（8颗）、花椒（2个）、盐（1勺）
1/4. 挑选活泼黄多一点的螃蟹
2/4. 吐砂洗净后放入容器
3/4. 依次放入姜葱花椒八角
4/4. 淋上白酒最后放置24小时即可 注意温度不能过高
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、清热解毒、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鹌鹑蛋、土豆、柿饼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、壮阳补阴、缓疲劳等功效；可与明虾、豆豉、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、助药力、消除疲劳等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛肉末、番茄沙司、股内牛肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、镇痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 醉蟹热量1014 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物176.1 克
- 钠10135.36 毫克
- 钙1180 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾1220 毫克