| 绿林蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 绿林蛋卷热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于滑板217分钟消耗的热量...300 | |||||
绿林蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、猪瘦肉（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）
1/5. 平底锅上刷少量油，再将蛋液舀两勺半加入锅中摊成薄薄的鸡蛋皮。
2/5. 将新鲜的瘦肉加料酒和适量食盐腌制后加入到摊成的蛋皮上卷卷起。
3/5. 将蛋卷交替放入锅中（便于水汽上行），放入葱姜，加入开水大火烧开。
4/5. 烧至水收之快干，出锅。
5/5. 将菠菜入水焯一道入盘，蛋卷切后放在菠菜上方，蒸五到十分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与基围虾、菠菜、香椿搭配；与雪莲果、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与白菜、藕、洋葱搭配；与甲鱼、黄豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿林蛋卷热量1084 千卡
- 脂肪19.14 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物17.92 克
- 钠39227.5 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾308 毫克