| 南瓜干贝香菇煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 617克 | 南瓜干贝香菇煲仔饭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于排球108分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜干贝香菇煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（一碗）、南瓜（半个小南瓜）、香菇（八个）、干贝（若干）、蒜末（五只）、盐，白胡椒粉（少许）
1/5. 【汉汉版--南瓜干贝煲仔饭】 这是一道闽南风味，身为东北人的我改良了一下，用砂锅做的。味道一级棒，配简单的蛋花汤就美味十足了！ 原料：1、洗净的大米 2、南瓜去皮切丁 3、干贝泡发撕成丝丝 4、香菇泡发切成丁丁，泡香菇水滤出备用 5、蒜末 6、盐、白胡椒粉
2/5. 橄榄油热后炒香蒜末，把所有料加进去加适量盐和白胡椒粉，翻炒到飘出香味即可，大约五分钟
3/5. 炒锅内所有倒入砂锅内，之前备用的香菇水倒入末过米饭即可，大火烧开转小火焖
4/5. 大约半小时满屋飘香就可以出锅啦，我不习惯加香葱或者香油，觉得会破坏原汁原味
5/5. 所有味道都入了米饭这就是砂锅的好处！南瓜糯糯，香菇QQ，干贝超鲜超劲道，蒜的香气也有，真是棒！吃起来不腻歪因为有白胡椒粉和盐支撑味道！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与绿豆、猕猴桃、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、解鸦片毒等功效；可与绿豆、虾皮、牛腩搭配；与北极虾、螃蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与马蹄、豇豆、木耳菜搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、滋阴、补肾等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜干贝香菇煲仔饭热量866 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质65.6 克
- 碳水化合物93.3 克
- 钠314.2 毫克
- 钙945 毫克
- 铁53.8 毫克
- 钾1519 毫克