| 好吃的汤米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 2094克 | 好吃的汤米线热量/卡路里4428千卡 | |||
 热量4428千卡，相当于收碗1771分钟消耗的热量...150 | |||||
好吃的汤米线的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将米线泡在水里泡一夜。
2/11. 将肉化开，如果四个人吃就是600g肉
3/11. 将精瘦肉剁成肉馅（四个人的话600g肉就差不多了），放入料酒、酱油、白胡椒、姜粒腌15分钟，我是用搅拌机直接打的肉馅
4/11. 将韭菜、香菜、香葱洗净切好，成盘备用
5/11. 锅底放油，油6成热的时候转小火放入腌好的肉馅，转中火翻炒，直至肉色变白后盛出备用
6/11. 将单县豆瓣放入大碗中，兑入热水拌一拌，将锅洗净，放入兑过水的豆瓣，开火煮至沸腾
7/11. 往锅内放入炒好的肉馅盖锅盖煮一会儿
8/11. 将5——6瓣蒜切成蒜粒，取锅盖撒入锅中
9/11. 焖30分钟—1个小时（主要看你放了多少水，煮时间长一点比较香），期间要不停查看有没有粘锅或煮糊的现象
10/11. 将泡发好的米线放入沸水中煮三分钟后捞出（如没有提前一天泡发请延长煮的时间），将米线放入凉水中反复冲洗，直至凉透为止，放在一旁备用
11/11. 将切好的韭菜、香菜、香葱分别放入四人的碗底，将凉米线按量放入菜上，等酱焖好后一人碗中放入一大勺，将热汤倒入碗中，用筷子拌匀后倒入香醋就大功告成了
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、养胃、聪耳等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、补虚养血等功效；可与葱、水芹菜、芋头搭配；与红螺、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、豆芽搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱寒利尿、镇痛催眠等功效；可与大蒜、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、促进消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃的汤米线热量4428 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质42.929999 克
- 碳水化合物35.52 克
- 钠900.3 毫克
- 钙330 毫克
- 铁12.62 毫克
- 钾2063 毫克