| 干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 1413克 | 干锅热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于空手道153分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备食材，莴苣切好后入水小煮一下，用筷子可戳洞。腐竹泡发，土豆和藕切薄片，约一，二毫米左右（好熟，易入味）。
2/8. 基围虾和鱿鱼腌制20分钟后，加蒜苗，红绿辣椒如油锅爆炒一下，变色后迅速收起，以免鱿鱼变老。
3/8. 将莴苣，土豆，腐竹，藕放入油锅翻炒，加入生抽上色调味。
4/8. 加入基围虾和鱿鱼，炒啊炒……
5/8. 加入干锅佐料，炒啊炒啊炒……
6/8. 新鲜出炉啦！
7/8. 当然还可以加洋葱，牛蛙，做干锅牛蛙，约3只。
8/8. 干锅料^O^
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与鸡蛋、辣椒、豆腐搭配；与柿子、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、宽肠通便等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、清热利尿、消积下气等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅热量1532 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质84.7 克
- 碳水化合物55.9 克
- 钠367.5 毫克
- 钙505 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾1441 毫克