| 香菇排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 871克 | 香菇排骨面热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于吹号角1015分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇排骨面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、香菇（适量）、面条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/4. 【香菇排骨面】香菇泡发洗净；
2/4. 排骨用开水焯一下捞出；
3/4. 锅内加一点油，炒香姜片和葱段，下排骨翻炒，淋入料酒和少许醋，翻炒至醋味消失后加入开水大火煮沸；
4/4. 转小火，放入香菇和盐，煮至排骨熟透；面条煮熟捞出，铺上排骨和香菇，浇上汤即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与海带、南瓜、紫菜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与胡萝卜、带鱼、鸡腿搭配；与鸽肉、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇排骨面热量2030 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠73.9 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾429 毫克