| 小酥饼—简单，经典热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 小酥饼—简单，经典热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于抄写393分钟消耗的热量...138 | |||||
小酥饼—简单，经典的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、鸡蛋（25克）、椰浆粉（或者奶粉）（8克）、细砂糖（40克）、鸡蛋适量（用于刷面）（适量）
1/5. 黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋，继续打发，每次都要等黄油和蛋液完全融合再加蛋液。
2/5. 打发好的黄油混合物只要不出现油蛋分离的情况，就可进行下一步了。
3/5. 将低筋面粉过筛，和椰浆粉混合后倒入黄油混合物，用刮刀拌成面糊。
4/5. 取一小团面糊，揉成小圆球，然后稍稍压扁，放在烤盘上
5/5. 处理好所有面糊后，在其表面刷一层蛋液，放入预热好的170度的烤箱中层，上下火，烤18分钟左右，小酥饼表面金黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与海虾、生菜、肥牛搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 小酥饼—简单，经典热量905 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克