| 熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 熏鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于种花201分钟消耗的热量...270 | |||||
熏鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（适量）、姜~葱~蒜~香叶~大料~桂皮~干辣椒（适量）、老抽~海鲜酱油~（适量）
1/3. 先把鲅鱼切成大小一致的片~厚度接近小手指~(太厚炸不透~太薄容易炸干炸碎)姜切大片~葱切段~蒜祛皮~~把鱼快~葱姜蒜~加香叶~大料~桂皮~干辣椒花椒粉~糖少许~老抽适量~海鲜酱油少许~拌匀后腌一会~时间越长越好~我是上午腌下午炸的!~
2/3. 油烧到6 7成热~把鱼快下入~炸定型后~捞出~把油继续加热到9成热的时候~在把鱼快下入冲炸上色~待鱼炸到枣红色后捞出!~
3/3. 这是我在过年的时候做的油炸拼盘哈!~
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、提神、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
