| 松鼠鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 总量 | 572克 | 松鼠鳜鱼热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于开车182分钟消耗的热量...150 | |||||
松鼠鳜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、番茄酱（1袋60左右克）、盐（1勺）、白糖（2勺）、苹果醋（半瓶）
1/8. 选茄子，要选瓷实长留的，做出有鱼的感觉
2/8. 茄子底部平面切去3分之1，留着备用，以便茄子平稳放入盘中
3/8. 在茄面上斜切花刀，注意不要切到底
4/8. 切好花刀的茄子放入60度左右的热水（水里面加入点盐和醋）
5/8. 茄子沥干水分后，稍微凉10分钟，然后撒上淀粉，注意每个切段上都均匀抹上淀粉，注意切段空隙里头也要抹上！
6/8. 将茄子放至6成油锅里炸，两面金黄即可
7/8. 盛出摆盘，开始做汁！
8/8. 放入茄丁，番茄酱60克，再放入一勺糖，一勺盐，苹果醋半瓶，水淀粉勾兑，微火熬汁，最后浇汁到茄上即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与菠菜、明虾 、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、护肤、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
苹果醋的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、散瘀、调解血液等功效；
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营养信息
- 松鼠鳜鱼热量454 千卡
- 脂肪6.61 克
- 蛋白质14.54 克
- 碳水化合物150.15 克
- 钠52076.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾634 毫克