| 蛋白酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 154克 | 蛋白酥热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于采花138分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋白酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（两个）、细砂糖（75克）、盐（少许）、香草精（一滴）、柠檬汁（1/4个）
1/4. 除白砂糖，其他材料混合打粗泡。
2/4. 分三部加砂糖，将蛋白打发成硬性发泡。
3/4. 在铺了油纸打烤盘上裱出形状，烤箱100度预热。
4/4. 上下火100度，入箱烤40分钟。表面微上色后关火焖一会儿。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与海虾、羊排、生菜搭配；与菠萝、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 蛋白酥热量414 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克