| 牛肉肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 牛肉肠热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于广场舞274分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉肠的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、淀粉（适量）、黄酒（少许）、姜粉（适量）、蛋清（2个）、盐（适量）
1/1. 将牛肉制作成肉酱后加盐，黄酒，姜粉，淀粉，蛋清搅拌均匀，用纱布或铝箔包起，一定要包紧实，包成你所想要的形状放锅里蒸熟即可，蒸的话一般要半小时以上。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、补血等功效；可与鸡蛋、枸杞、山楂搭配；与板栗、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、治便秘等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、保护心脏、舒筋活血等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、美容等功效；可与银鱼、苋菜、羊排搭配；与柿子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉肠热量821 千卡
- 脂肪12.19 克
- 蛋白质45.75 克
- 碳水化合物116.29 克
- 钠10531.3 毫克
- 钙218 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾758 毫克