海味全家福的热量和减肥功效

分享到：

海味全家福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
海参	克	158千卡	78千卡	16.5克	0.2克
海螺	克	579千卡	132千卡	24克	4克
蟹足棒	克	74千卡	123千卡	9克	0.6克
总量	1174克	海味全家福热量/卡路里1119千卡
热量1119千卡，相当于郑多燕小红帽186分钟消耗的热量...360

海味全家福的做法共4个步骤

净鱼肉（适量）、虾仁（适量）、干贝丁（适量）、鱿鱼（适量）、海参（适量）、海螺（适量）、蟹足棒（适量）、荷兰豆~（适量）、胡萝卜~（适量）、葱~（适量）、蒜~（适量）

1/4. 这里的鱼肉~最好是用草鱼和斑鱼~我用的是斑鱼~把肉剔出来后~把鱼皮祛掉~抹刀片成鱼片~虾仁处理干净~在背上划一刀做成虾球~鱿鱼祛掉头和尾~把皮拉掉~切成麦穗花刀~海螺把脑祛掉~片成大片~海参切条~蟹足棒切菱形块~荷兰豆祛掉筋~修成一样大小~胡萝卜切排骨片~葱切花~蒜切片~

2/4. 鱼片用料酒和盐入下味~用淀粉挂糊~虾仁和蟹足棒也用同样的方法~原料要一个个炸~先炸鱼片~然后炸虾~最后炸蟹足棒~油烧到67成热后~把原料下入炸定型后~捞出~待油温到8成热后~在冲炸一下~炸到外表金黄酥脆捞出!~

3/4. 鱿鱼花~用沸水汆汤成麦穗花后捞出~干贝丁~海螺片~海参~荷兰豆胡萝卜~都依次汆水~

4/4. 原料初加工的工作都准备好后~起锅加底油~用葱花爆锅~加蚝油~海鲜酱油~料酒加水~用白胡椒粉~糖~盐~鸡粉调好口好~水淀粉勾芡~把所有的原料下入~快速翻炒均匀~撒蒜片~淋香油出锅!~

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与娃娃菜、豌豆、海马搭配；与茶叶、果汁、乌鸡相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、壮阳益精等功效；可与羊骨、枸杞、羊肉搭配；与山楂、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；

海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热明目、利膈益胃等功效；可与藕搭配；与冰块、蛤蜊、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

蟹足棒的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有充胃液、续绝伤、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桔子、红薯、南瓜相克，同食可能会引起不适；