| yummy炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 601克 | yummy炒鸭肉热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于玩电脑567分钟消耗的热量...90 | |||||
yummy炒鸭肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1.5斤）、大蒜（2根）、姜（少许）
1/6. 将鸭肉切小块，用冷水洗净，再用热水冲洗，鸭肉淋上一层调和油；
2/6. 姜切片，大蒜切段备用；
3/6. 锅内倒入油，加热，放入姜片，翻炒，再倒入鸭肉翻炒；
4/6. 加入酱油，盐，料酒，柱侯酱翻炒片刻，加入3碗水，翻炒，盖上锅盖；
5/6. 加入切好的大蒜，翻炒，加入少量白砂糖，翻炒，盖上锅盖；
6/6. 待水吸收干就大功告成。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋阴、清虚劳之热等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、清肠道等功效；可与排骨、洋葱、生菜搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、解药毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- yummy炒鸭肉热量850 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物38.1 克
- 钠115.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾697 毫克