| 重庆辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 重庆辣子鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于拳击173分钟消耗的热量...360 | |||||
重庆辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（4瓣）、生姜（适量）、白芝麻（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、白糖（适量）
1/5. 干辣椒、葱切小段，生姜切丝
2/5. 鸡腿买时让店家帮忙切成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量淀粉腌制30分钟
3/5. 锅放油，8成热放入腌制好的鸡腿，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用（鸡皮炸后容易粘锅，这过程要不断翻炒）
4/5. 锅里留油，油热后倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色
5/5. 接着倒入炸好的鸡块炒匀，放入葱段、白糖、熟芝麻， 翻炒匀后出锅即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆辣子鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克