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蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝的热量和减肥功效

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蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量428蒜蓉扇贝热量/卡路里300千卡
烤面包 热量300千卡,相当于烤面包75分钟消耗的热量...240

蒜蓉扇贝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

扇贝(10只)、大蒜(两头)、龙口粉丝(一团)、葱(适量)、姜(适量)、蚝油(半匙)、蒸鱼豉油/酱油(一匙半)、料酒(一匙)
蒜蓉扇贝的做法图解1

1/6. 扇贝去壳,将贝肉挖出,洗净,装盘

2/6. 粉丝一小把泡水中(约30分钟)

3/6. 蒜切末,葱姜切末或丝

4/6. 炒锅内少量油(没过蒜即可),小火,油热后倒入蒜末(火大会胡)煸炒,将蒜及少量油盛到小碗里,放入一匙半酱油,半匙蚝油,一匙料酒,搅拌均匀

5/6. 将泡好的粉丝摆在贝壳上呈蜂窝状,将扇贝肉放上,浇上4调好的蒜蓉,撒上葱花,姜丝

6/6. 蒸锅水开后上锅蒸五分钟

食材功效信息

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、健脑、治疗高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、排毒清肠等功效;可与猪肉、龙须菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜蓉扇贝热量300 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物30.2 克
  • 358.6 毫克
  • 181 毫克
  • 8.4 毫克
  • 424 毫克

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