| 酱汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 酱汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于上网836分钟消耗的热量...90 | |||||
酱汁排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、清水（适量）、香油（适量）
1/8. 将排骨用清水洗净
2/8. 加入适量淀粉和少许清水拌匀
3/8. 再加入适量酱油、胡椒粉、五香粉、香油腌制45分钟
4/8. 在锅内热油，油热后加入2-3勺白糖，炒至糖化
5/8. 倒入腌制排骨，迅速翻炒，使排骨裹上糖色
6/8. 再将蒜末放入一齐翻炒，加入少量酱油，耗油
7/8. 再加入2-3颗小白糖，小火焖20分钟
8/8. 最后开锅收汁，完工～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与蘑菇、大蒜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克