| 蕨菜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 405克 | 蕨菜炒腊肉热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于划船319分钟消耗的热量...240 | |||||
蕨菜炒腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1块）、鲜蕨菜（250克）、西芹（1根）、红椒（5个）、葱花（适量）、姜（适量）、生抽（1勺）、鸡精（1/4小勺）、鲍鱼汁（1勺）、白胡椒粉（1/4小勺）
1/8. 准备材料。腊肉切片 ，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。
2/8. 油锅烧热，放入腊肉
3/8. 煸炒至腊肉卷边
4/8. 放入葱姜末，煸炒出味。
5/8. 放入西芹，煸炒。
6/8. 放入红椒圈煸炒。
7/8. 再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
8/8. 生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、平肝降压等功效；可与鸭肉、明虾、芋头搭配；与毛蛤蜊、鸡胸肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效；可与明虾、海虾、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕨菜炒腊肉热量1276 千卡
- 脂肪80.22 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物57.66 克
- 钠258 毫克
- 钙29 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾1224 毫克