| 炸鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 199克 | 炸鱼丸热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于安装风雪护窗27分钟消耗的热量...300 | |||||
炸鱼丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑鱼肉（500克）、胡萝卜（半根）、火腿（半根）、蛋清（2个）、料酒（适量）、葱姜末（适量）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/3. 鱼肉剔下后，用刀背剁成泥，加入葱姜末、蛋清、料酒、盐、味精、淀粉，用力搅拌。
2/3. 胡萝卜、火腿切粒，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。
3/3. 将鱼肉泥挤成鱼丸，将油烧至五成热，小火将鱼丸炸至金黄即可。可配番茄沙司等自己喜欢的配料。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、促消化等功效；可与黄豆、蜂蜜、圆白菜搭配；与冬虫夏草、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鱼丸热量137 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克