| 酱茄子拌面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小萝卜 | 克 | 915千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 894克 | 酱茄子拌面条热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于水上排球455分钟消耗的热量...180 | |||||
酱茄子拌面条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
自制面条（3人量）、茄子（1个）、瘦肉（200克）、鸡蛋（1个）、黃瓜（1根）、小萝卜（1根）、甜面酱（80克）、蚝油（2匙）
1/3. 自制面条;和面要少加水醒够时间,面团柔和后开工
2/3. 醒面的时间准备切好肉丁,茄子掰小块;再把家里可生吃的黄瓜、萝卜、生菜、苦菊等蔬菜洗净切丝或条块都行
3/3. 锅内油热后加肉丁翻炒,再加茄条`和各种调料翻炒至六成熟后;加入面酱2勺和煎好的鸡蛋片小火煮熟即可出锅0家常拌面省时省力;味道与心情相关。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与凉薯、苦瓜、鲇鱼搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与韭菜、香菇、圆白菜搭配；与雪梨、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效；可与玉米、干贝、牡蛎 搭配；与雪莲果、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
小萝卜的热量340千卡（每100克）；具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与木耳、枣、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄子拌面条热量1364 千卡
- 脂肪20.41 克
- 蛋白质53.66 克
- 碳水化合物64.02 克
- 钠204.9 毫克
- 钙307 毫克
- 铁17.75 毫克
- 钾663 毫克