| 家常菜-烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 家常菜-烧茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于打桌球58分钟消耗的热量...150 | |||||
家常菜-烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、大蒜（3个）、盐（适量）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、醋（2勺）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/7. 把茄子切成滚刀块，放入水中浸泡5分钟
2/7. 蒜切末
3/7. 锅内倒油，倒入茄子快，翻炒均匀。
4/7. 茄子变软后盛出
5/7. 锅内倒油，放入部分蒜末，炒香后倒入茄子块。
6/7. 翻炒几下倒入调料汁（糖3勺，生抽3勺，老抽1勺，醋1勺，盐适量，淀粉适量），茄子变软后放入剩下的蒜末，放入味精就可以出锅了。
7/7. 上菜喽！！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、发汗解表等功效；可与黄豆、猪肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、改善肝功能等功效；可与莴笋、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜-烧茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克