| 无糖咖啡脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 15千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 168克 | 无糖咖啡脆饼热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于吹长号210分钟消耗的热量...210 | |||||
无糖咖啡脆饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、咖啡粉（3克）、开水（60克）、无糖酸奶（60克）、黄油（30克）、盐（1/2tsp）、泡打粉（1/2tsp）
1/7. 冷藏的黄油无需软化直接切成小丁，低筋面粉与泡打粉和盐混合均匀
2/7. 倒上粉用手将黄油与粉搓成松散的细粒状
3/7. 在粉中间挖个火山坑，将用开水泡的咖啡粉和酸奶一同倒入,
4/7. 揉成一团
5/7. 擀成1.5毫米左右的面皮，这一步很重要，实验证明，尽量擀得薄些，烤出来那是相当脆，如果稍微厚了，脆度就会打折扣了。
6/7. 用喜欢的模具切分
7/7. 烤之前在表面喷些清水，烤箱预热180度烘焙16分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、息风止痉、利腰膝等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 无糖咖啡脆饼热量735 千卡
- 脂肪129.2 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物188.34 克
- 钠10075.3 毫克
- 钙214 毫克
- 铁45.3 毫克
- 钾958 毫克