| 黄豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 244克 | 黄豆饼热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于登山机127分钟消耗的热量...402 | |||||
黄豆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（若干）、低筋面粉（少许）、鸡蛋（1个）、糖或蔗糖（少许）
1/6. 取干黄豆少许，浸泡。浸泡时间，根据季节的不同选择。
2/6. 根据豆浆制作过程(目前的家用豆浆机均可)，研磨豆浆。一般选择普通研磨，如上班族可选择快速豆浆15分钟即可。
3/6. 研磨好的豆浆，滤渣且滤干，豆浆保温，豆渣(以往都是将豆渣倒了，这次的主食可是渣渣，千万不能倒了)备用。
4/6. 滤干的豆渣，放在碗内，加半个鸡蛋清，少许面粉，少许糖或蔗糖进行搅拌，切记不能加水，因为豆渣本身就含有水分，拌匀后置一旁。
5/6. 在桌上洒上少许干面粉，将搅拌好的黄豆面捏成小圆饼状。
6/6. 最后，在成型的黄豆面饼上，涂上一层鸡蛋黄即可入锅煎炸，至金黄色即可！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾、美白护肤等功效；可与香菜、小米面、茄子搭配；与北极虾、猪血、酸奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆饼热量852 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物140.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克