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台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的热量和减肥功效

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台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量424台湾卤肉饭热量/卡路里1902千卡
乒乓球 热量1902千卡,相当于乒乓球476分钟消耗的热量...240

台湾卤肉饭的做法共3个步骤

食材主料/辅料

五花肉(半价)、紫洋葱头(2个)、鸡蛋(适量)、大料(适量)、冰糖(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、米酒(适量)、盐(适量)、姜(适量)

1/3. 五花肉切成1cm的小肉丁。

2/3. 紫洋葱头切成洋葱圈,用油炸成金黄色。

3/3. 炒锅放少量油,放入大料,炸香。再放入姜片。接着放肉丁炒,肉丁多炒会,炒出油,呈金黄色。加炸好的洋葱炒下,然后放少许米酒,生抽,老抽,冰糖。最后加适量水,大火烧开,小火炖,这时放入提前煮好的鸡蛋。小火炖,直至汤收干。最后加盐。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、冬瓜、萝卜搭配;与田螺、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与肥牛、香椿、牡蛎 搭配;与兔肉、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 台湾卤肉饭热量1902 千卡
  • 脂肪61.84 克
  • 蛋白质21.83 克
  • 碳水化合物0.72 克
  • 223 毫克
  • 78 毫克
  • 2.22 毫克
  • 329 毫克

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