| 酸辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 总量 | 575克 | 酸辣鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于踮脚141分钟消耗的热量...288 | |||||
酸辣鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青鱼（2斤重）、豆腐（1块）、芹菜（5两）、西红柿（2个）、香菜（2两）
1/8. 2斤重左右青鱼一条片好鱼头，鱼骨，鱼尾，鱼片
2/8. 鱼片先用料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清，水淀粉，姜丝腌制10分钟
3/8. 用油煎鱼头，鱼骨，放入葱段，姜片，开水煮鱼汤
4/8. 用6成热油爆香蒜片，姜片，放入蕃茄酱炒制，再放入西红柿炒成糊状，放入小米辣，泡椒炒酸辣汤汁
5/8. 将炒好的酸辣汁倒入鱼汤内熬煮底汤
6/8. 底汤煮开调入适量盐，加入嫩豆腐块，芹莱段。
7/8. 用筷子将腌制好的鱼片一片一片汞入汤中，鱼片稍等片刻即熟，出锅前洒入香莱未。
8/8. 根据个人口感添加盐及胡椒。营养丰富，酸酸辣辣的酸汤鱼出锅！
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气化湿、和中、利水等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
