| 少油的地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 少油的地三鲜热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于网球131分钟消耗的热量...420 | |||||
少油的地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（两个）、辣椒（两个）、盐（适量）、老抽（适量）、淀粉（一点）、味精（少许）、料酒（少许）
1/4. 把茄子，土豆，辣椒，切成同等的滚刀块。把茄子用盐水浸泡十分钟，然后在小碗里加入老抽，加入盐，糖料酒，放入一点淀粉，搅拌均匀调成汁备用，。姜末葱末备用
2/4. 锅里倒油烧热，用姜末葱末炝锅，出香味，倒入土豆茄子辣椒。翻炒均匀，放入适量盐。翻炒五分钟，
3/4. 倒入调好的汁，翻炒均匀
4/4. 等水分快干时，用少量淀粉勾芡一下，翻炒均匀。关火，出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、美容护肤等功效；可与牛腩、豆角、牛里脊搭配；与香雀、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、益肝等功效；可与海虾、肥牛、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效；可与明虾、小白菜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油的地三鲜热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克