| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐丸子热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于看书261分钟消耗的热量...78 | |||||
豆腐丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、五花肉馅（3两）、鸡蛋（2个）、葱（一根）、姜（3片）、胡椒粉（一小勺）、熟豆油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、土豆粉（2大勺）
1/6. 1肉馅放葱末姜末胡椒粉熟豆油盐味精，顺时针方向调匀。
2/6. 2把2个鸡蛋打到1中，顺时针方向调匀。
3/6. 3在2中放2大勺土豆粉，顺时针方向调匀，待用。
4/6. 4把豆腐切成大片，用刀横推，碾碎，放进3里，顺时针方向调匀。
5/6. 5油烧开调成小火，把馅用勺盛出丸子大小，放手里做成丸子，用两手来回倒几下，让丸子表面光滑紧实，放油锅里炸成金黄色表面发硬就可以出锅了
6/6. 做丸子的时候准备一碗清水，不然丸子会粘手的。做菜的时候忘记照相只能把成品发上来了，请见谅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、益中气等功效；可与金针菇、圆生菜、黄瓜搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与西红柿、苋菜、百合搭配；与牛奶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐丸子热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克