| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 321克 | 海绵蛋糕热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于平底雪橇125分钟消耗的热量...420 | |||||
海绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（130克）、白砂糖（75克）、低粉（75克）、蜂蜜（14克）、无盐黄油（10克）、牛奶（17克）
1/4. 黄油加牛奶加热至快沸腾之前，备用。
2/4. 全蛋加白砂糖打发，加入加热至40度的蜂蜜，打发至比重为22g—26g的程度。如果懒得测，就是打发至提起打蛋器，蛋液可以画出图案并且维持几秒不消失的状态。
3/4. 在2中加入过筛的低粉，翻拌均匀，再加入1混合均匀。比重：40g—45g
4/4. 倒入模具，轻震几下，将大气泡震出。放入预热至170度的烤箱烤30分钟。出炉冷却后脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆肉、黄豆、基围虾搭配；与鹅蛋、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、牛奶、鸭梨搭配；与油豆腐、螃蟹、洋葱相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量876 千卡
- 脂肪97.12 克
- 蛋白质30.02 克
- 碳水化合物259.68 克
- 钠190.9 毫克
- 钙365 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾304 毫克