原虾烧卖皇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 606克 | 原虾烧卖皇热量/卡路里1379千卡 | |||
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1/1. 1 将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。
2 起胶后加生粉,盐,料酒,十三香粉。
3 最后加少量花生油搅拌。
4 把皮子用模具压好后,包上冷冻好的陷。
5 最后放上虾仁,蒸10分钟。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、抗早衰、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、西兰花、燕麦片搭配;与橄榄、水芹菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、补虚等功效;可与大白菜、藕、柿子搭配;与鲫鱼、鸭梨、海螺相克,同食可能会引起不适;