| 莲藕排骨腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 莲藕排骨腌笃鲜热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于采花489分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕排骨腌笃鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、莲藕（200克）、胡萝卜（50克）、咸肉（70克）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/12. 排骨洗净，焯好。
2/12. 莲藕去皮洗净，胡萝卜与咸肉洗净切片。
3/12. 莲藕切厚片，浸入清水待用。
4/12. 烧锅放入适量清水，放下排骨。
5/12. 放入咸肉。
6/12. 放葱结，姜片。
7/12. 放点醋。
8/12. 大火煮开，小火炖60分钟。
9/12. 放入莲藕。
10/12. 放入胡萝卜，加料酒，大火煮开，小火炖至莲藕熟。
11/12. 加盐调味。
12/12. 撒些葱段即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与大蒜、丝瓜、海带搭配；与杏仁、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、散瘀等功效；可与鳝鱼、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨腌笃鲜热量1468 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克