| 甜橙酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 甜橙酒热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于拉筋280分钟消耗的热量...150 | |||||
甜橙酒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
橙子（10斤）、冰糖（1，5斤）、果酒曲（0.1克）、果胶酶（0.01克）
1/4. 1，先洗净凉干表面水分。
2/4. 剥皮后用刀子削去表面纥丝络，注意这步非常重要，是做好甜橙酒的关健，因为去掉丝络后做出的酒才不会苦。然后用干净的锅烧水至70—80度左右，放入处理好的橙子保温3分钟左右，此为巴氏灭菌法。然后捞出凉至室温。再用榨汁机绞碎。放入发酵容器中。
3/4. 加入0.05克的果酒酵母，同时加入0.03克的果胶酶作为澄清剂，如果不需要澄清就不要添加。
4/4. 发酵时间控制在8天左右，温度在18度一25度左右，8天左右就可以过滤去渣了。然后装瓶密封。陈放三个月左右就可以饮用了。当然越陈越好了。
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进消化、清肠等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、槟榔、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、和胃润肺等功效；可与香蕉、黑芝麻、五味子搭配；
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营养信息
- 甜橙酒热量701 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.94 克
- 碳水化合物111.05 克
- 钠4.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾182 毫克