| 橙汁棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 236千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 16千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 415克 | 橙汁棉花蛋糕热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于灭火99分钟消耗的热量...720 | |||||
橙汁棉花蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（165克）、细砂糖（90克）、低筋粉（100克）、鲜榨橙汁（35克）、玉米油（25克）、橙皮屑（约1个）
1/7. 鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白，打蛋器划过蛋糊能留下痕迹，此时可看到里还有大气泡
2/7. 转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋蛋糊光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失
3/7. 筛入低筋粉，搅拌均匀，底部不要留有干粉，此时蛋糕变得浓稠
4/7. 撒入橙皮屑拌匀
5/7. 将橙汁和玉米油混合 取一小部分面糊与之拌匀
6/7. 将拌匀后的面糊倒回到剩余面糊中，拌匀后倒入摸具中 轻震几下，震出面糊中的气泡
7/7. 烤箱预热170度，烤20分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、黄豆搭配；与桔子、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 橙汁棉花蛋糕热量1190 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物191.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾340 毫克