| 杯子蛋糕-蓝颜雪吻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 杯子蛋糕-蓝颜雪吻热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于压腿993分钟消耗的热量...150 | |||||
杯子蛋糕-蓝颜雪吻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（100（约2个）克）、黄油（10克）、淡奶油（200克）、糖粉（25克）、椰丝条（适量）
1/11. 将蛋放入盆中用蛋抽打散
2/11. 加入砂糖用蛋抽将砂糖和但搅至完全融合
3/11. 用60度左右的热水在打蛋盆外隔水加热，用蛋抽划圆搅拌
4/11. 当盆内鸡蛋温度升至人的正常体温时停止隔水加热，用电动打蛋器高速搅打至材料变白为止，面糊硬度当插入牙签1cm左右，牙签直立不倒
5/11. 筛入面粉，用橡皮刀J字形拌匀
6/11. 将黄油隔水融化，分三次先倒在橡皮刀上后拌入面糊
7/11. 倒入小纸杯 烤箱预热180度烘焙约20分钟
8/11. 等杯子蛋糕完全晾凉
9/11. 200g淡奶油中加入25g左右的糖粉（根据个人喜好增减即可）用电动打蛋器打至有弯曲的小弯钩，将打发好的奶油用黄油刀或者勺子舀起，堆在蛋糕顶部
10/11. 在奶油上撒上椰丝条
11/11. 将两颗蓝莓装饰在奶油的一侧，在蓝莓旁边插上一束薄荷芽。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与干辣椒、牡蛎 、西红柿搭配；与雪莲果、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 杯子蛋糕-蓝颜雪吻热量2483 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物281.29 克
- 钠452.7 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾405 毫克