| 肉松冬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 191克 | 肉松冬菇热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于垒球118分钟消耗的热量...300 | |||||
肉松冬菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬菇（8个）、猪肉（100克）、干葱头（3个）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、食用油（少许）、鸡粉（少许）、鲍鱼汁（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、生粉（少许）
1/12. 食材：新鲜冬菇、肥瘦相间猪肉、胡椒粉、干葱头。
2/12. 冬菇用剪刀剪去臂（梗），洗净沥干水
3/12. 猪肉、葱头、分别洗净剁碎。
4/12. 加胡椒粉、鸡粉、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会
5/12. 每个冬菇填上肉馅（如图）
6/12. 用一个碗调好酱汁放在一旁备用：倒鲍鱼汁。
7/12. 再加蚝油、生粉、
8/12. 加少许清水搅拌均匀
9/12. 平底锅放油加热，把酿好的冬菇有馅料的一面中火先煎一会。
10/12. 反过来再煎至焦黄色
11/12. 倒下调好的酱汁，遮上锅盖焖煮片刻至酱汁收干。
12/12. 铲起，装饰摆好，剩余的酱汁淋在上面即可。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、养肝、抗癌等功效；可与三文鱼、豌豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与南瓜、魔芋、芦笋搭配；与刀豆、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、消痰解毒、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松冬菇热量592 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物132.2 克
- 钠125.3 毫克
- 钙705 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾1521 毫克