| 虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 461克 | 虾仁豆腐热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于拳击27分钟消耗的热量...720 | |||||
虾仁豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、嫩豆腐（适量）、料酒（适量）、沙茶酱（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、淀粉水（适量）
1/9. 虾仁洗净去虾线~在背上开一刀。大约开到1/3的位置就够了
2/9. 加一些料酒，淀粉和水拌匀~放冰箱浆制1个小时以上
3/9. 豆腐切片码在盘中，表面撒一点盐~提前上锅蒸熟备用
4/9. 锅内放一点点底油，放入浆好的虾仁爆炒至卷曲成球
（现在不做大锅饭了量比较少~所以就用小奶锅了~很方便啊=-=）
5/9. 加入沙茶酱，蚝油和一点点糖提味~
6/9. 料汁煮开后就可以立即把虾仁盛出码盘
7/9. 调一点淀粉水倒入剩下的沸腾的料汁中勾芡
8/9. 将勾芡过的料汁浇在虾仁豆腐上即可~
9/9. 成品~
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与海马、豌豆、紫菜搭配；与南瓜、芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、清热润燥等功效；可与生菜、香菇、西葫芦搭配；与葱、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐热量325 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克