| 酱烧鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 酱烧鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于安装雨水槽160分钟消耗的热量...360 | |||||
酱烧鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）
1/5. 鱼头用盐、料酒、葱、姜腌制20分钟。
2/5. 去掉葱姜、粘干水分，抹少许淀粉备用。
3/5. 荤油素油1：1，七成热油温，炸3分钟，不要翻面，捞出备用。
4/5. 葱姜蒜花椒大料炝锅，炒酱（黄酱、甜面酱、蚝油），放水。
5/5. 水开把鱼头回锅20分钟，出锅前一点料酒一点醋。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、预防心脑血管疾病、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克