| 香煎土豆鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 834克 | 香煎土豆鸡翅热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于堆木头293分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎土豆鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、土豆（一个）、葱姜末（少许）、白芝麻（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）、家乐鸡粉调料（少许）
1/7. 鸡翅加水稍微浸泡会儿洗净，为了方便入味儿，我将鸡翅剁开了（也可以在整个鸡翅上打上花刀），加入少许盐，料酒，家乐鸡粉调料和葱姜末腌制半小时左右
2/7. 土豆去皮儿洗净切成半公分左右的片，最好洗一两遍去掉淀粉吧。这样处理过，后面煎制的时候就不会太粘锅。
3/7. 将电饼铛加热后，不需要加食用油哈，直接把腌制过的鸡翅先将正面朝下慢慢煎至焦黄再反面煎另一面，直至煎熟。筷子能轻松插入鸡翅里没有血水渗出基本就熟了
4/7. 将煎好的鸡翅盛出来
5/7. 利用煎鸡翅析出来的油，再把土豆片煎熟也盛出。
6/7. 如果土豆片没有粘锅（粘锅了自然是洗净锅少加点儿食用油），就直接将事先剁碎的郫县豆瓣酱放到电饼铛里翻炒出红油，加入葱姜末，再把鸡翅，土豆片全部倒入锅里加入白糖和少许生抽翻炒，片刻即可。
7/7. 盛出后撒入芝麻（或者花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增色又赠味儿。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、利水消肿等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与香蕉、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、防治皮肤炎症、通便等功效；可与桑葚、核桃、梨搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎土豆鸡翅热量1463 千卡
- 脂肪67.6 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物22.7 克
- 钠77.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾717 毫克