| 糖醋银丝芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.33克 | 0.22克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 415克 | 糖醋银丝芥菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于按摩27分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋银丝芥菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
银丝芥菜（500克）、香菇（4只）、黑木耳（一小把）、金针菜（一小把）、冬笋（适量）、生抽 老抽 糖 盐 香油（少许）
1/12. 银丝芥菜去老叶，洗净后切段，滤干水分。
2/12. 香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发洗净。
3/12. 冬笋去壳去根烫熟。
4/12. 沥干水分切丝。
5/12. 锅中放少许油，先煸炒黑木耳、香菇、金针菜。
6/12. 然后下冬笋丝一起煸透。
7/12. 放银丝芥菜煸炒，至菜软变色后，
8/12. 加盐、老抽、生抽、糖、香醋，盖上盖，转小火煮约30分种左右，
9/12. 等汤汁即将收干时，淋上少许麻油，翻炒出锅即可
10/12. 微凉后装入密封容器，
11/12. 封制放冰箱。
12/12. 食用时装盘即可，
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、鸡腿、木耳菜搭配；与鸽肉、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、祛病延年、活血等功效；可与芦荟、豇豆、鱿鱼搭配；与麦冬、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有利咽宽胸、发奶、解毒消肿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、清热化痰等功效；可与海参、猪肉、圆白菜搭配；与猪小排、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋银丝芥菜热量107 千卡
- 脂肪0.68 克
- 蛋白质7.11 克
- 碳水化合物19.56 克
- 钠295.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾392 毫克