| 蚝油西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 蚝油西兰花热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于肚皮舞40分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（500克）、胡萝卜（0.5根）、蚝油（1汤匙）、植物油（1茶匙）、花椒油（2茶匙）、香油（1茶匙）、味精（1茶匙）、精盐（2茶匙）、蒜末（1汤匙）、香醋（2茶匙）
1/9. 新鲜的西兰花500克
2/9. 用刀切下西兰花花朵，削去根部的老皮。
3/9. 将西兰花掰成小块，根和半根胡萝卜用工具切成片。
4/9. 清洗干净捞出
5/9. 控净水分待用
6/9. 锅坐火，加入适量清水烧开，倒入1汤匙蚝油、1茶匙植物油、和0.5茶匙精盐。
7/9. 倒入西兰花焯水，水开时断生捞出。
8/9. 控净水分装盆，放入冰箱保鲜室降温。
9/9. 待西兰花在冰箱冷却后，取出调味：放入精盐、味精、香醋、香油、花椒油、蒜末拌均匀就可以装盘了。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、促进生长等功效；可与西红柿、枸杞、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、香菜搭配；与苹果、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油西兰花热量179 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克