木须豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 630克 | 木须豆腐热量/卡路里388千卡 | |||
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1/6. 把买来的豆腐改刀,切块切片都可以,然后煎成金黄色的硬壳,这样一会炒的时候不容易散
2/6. 木耳提前泡好,备用
3/6. 鸡蛋打散,炒好盛出备用
4/6. 黄瓜切片备用
5/6. 将泡好的木耳下锅炒一下,感觉断生之后加入炒好的鸡蛋和豆腐稍微炒一下
6/6. 加入适量料酒翻炒几下,加入少量的水为了让豆腐吃起来没有那么干,依据个人口味倒入酱油,咕嘟一小会,豆腐的硬壳变软之后比较有韧性翻炒时不容易散,出锅前放入适量的盐炒均匀,关火之后放入切好的黄瓜片就可以出锅了~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、降血压等功效;可与水芹菜、薄荷、西葫芦搭配;与蜂蜜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、生菜、洋葱搭配;与豆奶、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效;可与黑木耳、虾米、蜂蜜搭配;与青椒、彩椒、小白菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、贫血、补气血等功效;可与鲫鱼、海蜇、竹笋搭配;与猪血、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;