| 酸奶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 209克 | 酸奶蛋糕卷热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于高抬腿74分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、低粉（140克）、酸奶（100克）、调和油（60克）、炼乳（适量）、木糖醇（适量）、醋（适量）、香草香精（适量）
1/10. 准备好原味酸奶一杯，鸡蛋蛋黄蛋清分离。
2/10. 蛋黄搅散，加入调和油搅拌成糊状，再加入香草香精几滴，酸奶加入，最后加筛好的低粉。
3/10. 蛋白加醋少许，分三次加入木糖醇15克，打发成如图状。
4/10. 蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘。
5/10. 烤箱预热140度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣在烤架上趁热撕掉油纸。
6/10. 30分钟后等蛋糕凉透，用油纸卷起，两头扎紧，入冰箱冷藏1小时。
7/10. 取出切片。
8/10. 好吃啊，呵呵。
9/10. 再来一张。
10/10. 配上豆浆，是个不错的早餐。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、牡蛎 、小米搭配；与鹅蛋、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕卷热量595 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克