| 红烧肉片茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 红烧肉片茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于循环训练141分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉片茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、猪肉（250左右克）、生粉（一小勺）、麻油（一小勺）、生抽（一勺）、黑胡椒粉（适量）、姜（2片）、大蒜（1～2瓣）、辣椒（半个）、白糖（一小勺）、鸡精（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）
1/7. 我用的是加拿大本地茄子，不知道味道会不会和家乡的茄子一样哈
2/7. 茄子切好，泡水5分钟捞起，肉片切好，姜蒜辣椒备好
3/7. 肉片加生粉，糖，盐，胡椒粉，麻油，酱油，料酒，鸡精腌好，待用
4/7. 烧红油锅，把蒜碎，姜片和辣椒粒先爆香
5/7. 放入茄子，再放多点油，翻炒，直到茄子完全变色为止
6/7. 待茄子变色之后，加入腌好的肉片，翻炒，然后加入适量的糖，盐，和酱油，炒到肉完全变色，盖上锅盖焖一下，就可上碟咯！
7/7. 成果图！（原谅穷学生木有单反Q^Q）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与火腿、肥牛、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与白萝卜、韭菜、南瓜搭配；与甘草、甲鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉片茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克