| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 593克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于木管乐器646分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
菠萝（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（一个）、青椒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（四汤匙）、白醋（两汤匙）、白砂糖（两茶匙）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/16. 买回来的一个菠萝。
2/16. 猪肉一块，菠萝切一节。
3/16. 把菠萝处理好。
4/16. 菠萝切小块，泡入盐水中二十分钟左右即可。
5/16. 猪肉切小块，加适量盐，鸡精，淀粉，一个鸡蛋，胡椒粉，搅拌均匀，也腌制二十分钟。
6/16. 青椒两个，去籽切块。
7/16. 锅中放适量油，加至五六层热，下入猪肉粒。
8/16. 炸至成型变酥脆的样子捞起，大火烧油再复炸一次后沥干油分。
9/16. 青椒也在油中过一遍。
10/16. 装盘待用。
11/16. 浸泡过的菠萝捞出沥干水分待用。
12/16. 重新起锅放适量油，下入番茄酱四汤匙，白醋两汤匙，白砂糖两茶匙。
13/16. 汁变浓稠后先下入菠萝。
14/16. 翻炒均匀。
15/16. 下入猪肉粒和青椒。
16/16. 翻炒均匀即可，要趁热吃哦。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、健胃消食、清胃解渴等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、牡蛎、黑木耳搭配；与红豆、雪梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米面、桂圆肉、荠菜搭配；与茶叶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量1293 千卡
- 脂肪40.43 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠200.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾409 毫克