| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 810克 | 烧茄子热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于吹长号69分钟消耗的热量...210 | |||||
烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、青椒（2个）、番茄（1个）、鸡蛋（2颗）、橄榄油（适量）、面粉（适量）、白糖（适量（依据个人口味））、盐，味精（适量）、蒜，姜（适量）
1/7. 笑一个（茄子～）
2/7. 茄子洗净，去皮，切块。青椒，番茄洗净，切好备用
3/7. 把两颗鸡蛋直接打进盛茄子块的碗里，用筷子搅拌均匀，让每块茄子都粘有蛋液 ps：我直接上手的，方便快捷，弄完洗个手而已嘛
4/7. 倒入面粉，让其裹住每一块茄子即可
5/7. 油锅烧热，将茄子块放入，炸至金黄捞出控油。将剩下的油倒进小碗里，炒菜时再用（我用它又炒两个菜呢，嘿嘿Y(^_^)Y）
6/7. 重新倒入油，烧至5成热将切好的蒜，姜丢入，爆香。然后放入番茄和青椒，翻炒几下倒入控好油的茄子块（如果亲想吃脆的青椒，可最后放）
7/7. 锵锵，色香味俱全的烧茄子块出锅咯～～开饭啦 ?(?????)?
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、抗衰老等功效；可与凉薯、海虾、辣椒搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、健胃等功效；可与猪肝、鲳鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、生津止渴、护肤等功效；可与卷心菜、鸡蛋、西兰花搭配；与皮皮虾、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米、香椿、丝瓜搭配；与甲鱼 、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量242 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠185.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾663 毫克