| 酱爆土豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 酱爆土豆肉丝热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于蛙泳129分钟消耗的热量...600 | |||||
酱爆土豆肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、猪肉（适量）、黄酱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、水（适量）
1/7. 土豆切成丝后放入水中泡去淀粉。
2/7. 猪肉切丝备用。
3/7. 锅中倒入底油，油热后放入花椒八角，煸香后捞出。
4/7. 将肉丝倒入锅中煸炒。
5/7. 肉丝变色后倒入沥去水的土豆丝，不停翻炒。
6/7. 待土豆丝炒软变色后加入适量的盐、黄酱和海鲜酱油，并翻炒均匀。
7/7. 翻炒均匀后，在锅中倒入适量的水。水开后，微炖30秒中后关火出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、和中养胃等功效；可与豇豆、牛里脊、肥牛搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与莴笋、豆腐皮、香菇搭配；与菊花、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆土豆肉丝热量1292 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克