| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于干农活157分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、姜碎（适量）、小米辣（适量）、白芝麻（适量）、生抽（一汤匙）、料酒（一汤匙）、盐（半茶匙）、老抽（半汤匙）、胡椒粉（少许）、香醋（两汤匙）、白糖（三平汤匙）、清水（四汤匙）、鸡精（少许）
1/18. 排骨适量。
2/18. 冷水下锅。
3/18. 煮出血水，表面飘出很多浮沫。
4/18. 倒入过滤篮，在流水下冲洗干净。
5/18. 加一汤匙生抽，一汤匙料酒，葱白部分，拍碎的姜。
6/18. 搅拌均匀后隔水蒸半小时。
7/18. 调碗汁，半茶匙盐。
8/18. 半汤匙老抽。
9/18. 胡椒粉少许。
10/18. 三平汤匙白糖。
11/18. 两汤匙香醋，四汤匙清水，搅拌均匀。
12/18. 蒸好的排骨。
13/18. 把排骨挑出来。
14/18. 用煎锅稍微煸至表面微微金黄。
15/18. 过滤出蒸排骨的汤汁。
16/18. 下入调好的碗汁。
17/18. 煮开，期间盖上盖子焖一下。
18/18. 直至收汁，下入鸡精少许翻炒均匀即可，装盘点缀上桌。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与大蒜、白菜、红薯搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克