| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 589克 | 鱼香肉丝热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于做饭216分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 主料切丝，辅料蒜切末，葱姜切丝。肉加入料酒，胡椒粉，盐适量。汁：郫县豆瓣酱，生抽，醋，水，糖
2/6. 锅内倒油，将肉丝倒入滑散。
3/6. 变色后捞出，盛入盘中
4/6. 蒜末倒入油锅煸炒，加入辅料
5/6. 倒入调好的汁，倒入主料翻炒
6/6. 倒入调好的淀粉，完活
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、利尿等功效；可与西兰花、比目鱼、绿豆芽搭配；与茄子、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、治疗便秘等功效；可与圆白菜、鲫鱼、芦荟搭配；与鸭翅、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量541 千卡
- 脂肪8.14 克
- 蛋白质23.48 克
- 碳水化合物22.05 克
- 钠143 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾538 毫克