笋茸砂锅三黄鸡的热量和减肥功效

1/14. 剁好的三黄鸡，清洗去掉血水控掉多余分水。

2/14. 泡发好的笋茸洗净攥干。

3/14. 炒锅热锅凉油稍微热放入花椒炒香捞出。

4/14. 把鸡块和料酒和姜冷水下锅，焯水去掉浮沫，捞出备用。

5/14. 下入即可翻炒。

6/14. 翻炒至鸡块多余水分没有了放入葱姜翻炒。

7/14. 然后放入料酒、生抽和蚝油翻炒。

8/14. 翻炒上色均匀后放入笋茸。

9/14. 翻炒均匀加入冰糖。

10/14. 然后加入汤和鸡一平，再放入桂圆、香叶、大料大火煮开。

11/14. 转入砂锅中煮开转成小火焖。

12/14. 焖半小时鸡肉基本熟了，看看汤已经减少一些即可。

13/14. 然后转入炒锅加入盐收汁。然后放入鸡精或者味精即可。