| 酱烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 880克 | 酱烧黄花鱼热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于种草310分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧黄花鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（适量）、葫萝卜（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、黄豆酱（适量）、豆豉辣酱（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鱼洗净控干切花刀
2/9. 锅加油姜片入锅炸至变色（姜先入油锅再煎鱼时，鱼皮完整无缺），姜片捞出也可，鱼入锅煎至两面金黄定型盛出
3/9. 锅留底油，所有酱料入锅炒出香味
4/9. 下入葫萝卜片
5/9. 下入洋葱，烹料酒加糖
6/9. 加少许水
7/9. 鱼入锅稍炖
8/9. 至汤汁见干时，加盐，下入青椒点缀略炖
9/9. 加蒜即可出锅
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、开胃消食、健脾益气等功效；可与山楂、卷心菜、西兰花搭配；与鱼干、河蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与火腿、猪肉、猪骨搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效；可与苦瓜、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、美白护肤、增强免疫力等功效；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酱烧黄花鱼热量776 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物49.04 克
- 钠5014.1 毫克
- 钙392 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾1258 毫克