| 桃仁木耳豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 518克 | 桃仁木耳豆腐煲热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于壁排球46分钟消耗的热量...420 | |||||
桃仁木耳豆腐煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一斤）、干木耳（10克）、生核桃仁（30克）、西兰花（半颗）、香菜（适量）、红椒（一粒）、生抽（30毫升）、蚝油（30克）
1/10. 主要原料集合。
2/10. 黑木耳温水泡发洗净后去根蒂，西兰花盐水浸泡后冲洗干净，备用。
3/10. 生的核桃仁，放在沸水里焯烫焖10分钟之后，去除表层的皮，摊平沥干水分备用。
4/10. 平底锅刷一层薄油，放入去皮的核桃，小火慢慢翻炒至熟。
5/10. 老豆腐切方块，放在平底锅中小火慢煎。
6/10. 煎至两面金黄。
7/10. 砂锅中，加入一碗开水，将煎好的豆腐以及西兰花放进去。
8/10. 大火烧开后，加入生抽，蚝油汁，盖上盖子中小火煲。
9/10. 之后加入黑木耳，继续煲3分钟。
10/10. 出锅前放上煸炒过的核桃仁，关火，焖2分钟即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强血管韧性等功效；可与西红柿、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桃仁木耳豆腐煲热量324 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物9.83 克
- 钠30.2 毫克
- 钙236 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾353 毫克